“民以食为天，食以安为先”。学生的饮食安全与营养健康，始终是学校工作的重中之重。为持续提升校园供餐质量，加强家校沟通与监督，北京市西城区阜成门外第一小学于2026年3月6日成功召开了本学期第一次膳食委员会会议，并以此为契机，深入推进“开学第一餐”主题活动。本次活动旨在凝聚家校合力，共同守护孩子们“舌尖上的安全”与“餐桌上的幸福”。
一、精心筹备，筑牢安全防线
新学期伊始，为保障“开学第一餐”安全、顺利，学校后勤与食堂部门早已投入紧锣密鼓的准备工作。根据《“开学第一餐”活动方案》要求，在2月25日至3月1日期间，食堂全面完成了环境清洁消毒、设施设备检修维护、从业人员培训、科学带量食谱制定等一系列开餐前准备，确保以最佳状态迎接师生返校。
3月4日，校长亲自在食堂主持召开现场办公会，对食堂工作提出明确要求：必须把食品安全摆在首位，严守底线；要在饭菜质量和服务水平上下功夫；要加强沟通，建立反馈改进长效机制；要坚持公益性原则，确保价格合理稳定。 此次会议为后续工作的开展指明了方向，奠定了基调。
二、透明监督，聚焦核心环节
3月6日的膳食委员会会议，是家校协同监督的关键环节。会议首先向与会的家长代表详细汇报了开学前食堂各项准备工作的落实情况，并重点介绍了本学期营养餐大宗食材采购的执行工作情况。
学校严格把控食材源头关，所有大宗食材的采购均遵循规范流程。为进一步让家长放心，会议现场展示了部分近期食材的委托检测报告。这份看得见的“安全凭证”，体现了学校在食品安全管理上的严谨态度。
三、深入一线，亲身体验反馈
汇报结束后，家长代表们在学校的组织下，深入食堂一线，开展实地巡视与陪餐。按照会议议程，代表们依次检查了食堂操作间、库房、洗消间等区域的实际运行情况，对食材储存、加工流程、环境卫生等进行了细致考察。
随后，家长代表们走进各年级教室，与孩子们共进午餐，进行“沉浸式”陪餐。陪餐过程中，代表们亲身感受餐食口味、温度，观察学生的就餐秩序与满意度，并与孩子们亲切交流，直接听取来自“小用户”们最真实的声音。陪餐结束后，家长代表认真填写了陪餐记录表，为学校进一步优化供餐服务提供了宝贵的一手意见和建议。
四、共育共管，迈向更高目标
本次膳食委员会会议与陪餐活动，是学校落实“书记校长陪餐、家长代表陪餐、学生满意度测评”这“三个一”工作要求的具体实践，经过统计，在一千余份有效问卷中，学生整体满意率达到了90%以上，可见学生对于学校营养餐的认可，这也是学校继续努力的动力。它不仅是一次常规的工作检查，更是一次深入的家校对话与情感联结。通过开放、透明的姿态，学校希望与家庭携手，共同关注学生营养健康，将校园食堂打造成让学生安心、家长放心的“营养加油站”。
根据活动方案，学校同期组织了全校范围的学生就餐满意度测评，旨在通过数据客观评估工作成效，并针对不足持续改进。我们坚信，只有家校同心，持续监督，才能不断提升师生在校就餐的获得感、幸福感与安全感，真正实现“让孩子们吃得饱、吃得好、吃得营养、吃得健康”的终极目标。
阜成门外第一小学将继续以最高标准落实食品安全主体责任，以最开放的姿态欢迎家长与社会监督，用心用情办好食堂这项“民生工程”，为学生的健康成长保驾护航！
撰 稿:赵云琦
摄像:黄 磊赵云琦
审核:秦莉
编 辑:汪婧轩
编审:尹玉红
总编审:刘 征